Club Sandwich Façon Pinsa
Personnes
2
Temps de préparation
Difficulté
Coût
Recette créée par :
Grace Xue, Expert Boulanger Chine
Instants de consommation :
Apéritif
Dîner
Petit déjeuner
Brunch
Goûter
Déjeuner
Recette réalisée avec :
Liste des ingrédients
- 2 Pinsa 205g
- 2 oeufs
- 2 avocats
- 4 tranches de saumon fumé
- Roquette
- 1 citron
- 4 à 6 coeurs d'artichauts marinés
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- Coriandre
Étapes de préparation
- Mettre la Pinsa au four pour la réchauffer et la faire légèrement griller.
- Faire cuire les oeufs durs.
- Préparer une purée d'avocat avec de l'oignon rouge, huile d'olive, du jus et zeste de citron.
- Ajouter de la coriandre puis rectifier l'assaisonnement.
- Couper les artichauts en petits morceaux et les oeufs durs en tranches.
Montage du Sandwich
- Couper la Pinsa en trois puis la badigeonner légèrement d'huile d'olive.
- Etaler la purée d'avocat sur la première tranche, y disposer l'oeuf et le saumon fumé.
- Ajouter une deuxième tranche de Pinsa par dessus.
- Répéter l'étape puis ajouter la salade de roquette et les artichauts.
- Refermer avec le dernier morceau de Pinsa.
